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Drinks International – Best Gin Bars

By Drinks International Patience Gould: The World’s Best Gin Bars Next up in our World’s 50 Best Bars spin-off features we examine the world’s best gin bars. We looked no further than former Drinks International editor and all-round gin authority, Patience Gould, to offer her views on the subject. For all the talk about gin […]

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“All you need is love”, un cocktail para homenajear a The Beatles

El 1 de julio de 1965, hace 50 años, llegaron The Beatles al Gran Meliá Fénix para ofrecer su único concierto en la capital. Rendimos homenaje a ese momento con “All you need is love”. Un cocktail cuya receta da sentido a ese acontecimiento y que nuestros clientes pueden degustar en nuestro Dry Martini By […]

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Código Único – Julio-Agosto 2015

Cristina Jolonch Es tiempo de viajar y descubrir nuevos paisajes. Pero también de hacer un alto en el camino para disfrutar de un combinado original y refrescante. El barman y empresario Javier de las Muelas ha dado rienda suelta a la imaginación para crear estos cócteles para ‘Código Único’. Leer más…  

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50 años desde que The Beatles revolucionó España

El 1 de julio de 1965 a las 17.40 horas The Beatles irrumpió en España revolucionando el panorama musical más allá del ambiente político de la época. Los únicos conciertos que concedieron fueron en las Ventas, el 2 de julio, y en la Monumental de Barcelona el día 3. Actuaron junto a dos bandas reconocidas […]

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Javier de las Muelas rinde homenaje al Dry Martini

Javier de las Muelas ha presenta una  nueva colección: la Carta con 100 Dry Martinis, rindiendo así el más grande tributo realizado al icono mundial de los cocktails. Javier de las Muelas también ha presentado su última creación Droplets®, un ingrediente gastronómico, completamente natural y sin alcohol, que en sus 12 variedades es capaz de […]

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Unió de Licoristes de Catalunya galardona a Javier de las Muelas

En el marco de la asamblea anual de la Unió de Licoristes de Catalunya, de la que forman parte entre otros fabricantes, Antonio Mascaro S.L. , Miguel Torres S.A., Bacardi España S.A. etc se ha otorgado la placa en «Reconocimiento a su gran trayectoria internacional en la promoción de la coctelería» a Javier de las Muelas. […]

Cocktail Manhattan - Dry Martini By Javier de las Muelas

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En una de nuestras visitas al bar Bull & Bear del Waldorf Astoria en Nueva York, hablando con nuestro amigo y barman Oscar Estrades, nos explicó la siguiente anécdota. En una ocasión, un cliente pidió a Oscar un Manhattan y abrazada a la guinda roja como si fuera una tabla de salvación se encontró una […]

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Sherry Oyster Martini Cocktail By Javier de las Muelas

En ocasiones esta nueva generación de vegetales son ideales para maridar o simplemente acompañar a un gran cocktail. Una evolución deliciosa del Dry Martini consiste en sustituir la clásica aceituna por una ostra. La podríamos tomar al principio, pero creemos que el cocktail pierde la estética y además siempre nos alegraremos de haber reservado algo […]

The first legal gin shipmen left Philadelphia for St Francisco Oct 1933 - The Martini: An Illustrated History of an American Classic

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La ginebra, el destilado del s.XVII que llegó para quedarse

Siglo XVII, Franciscus Sylvius (conocido como Franz de le Boë), catedrático de medicina de la Universidad de Leiden en Holanda, elabora por primera vez un diurético al que llamó Gin. Su fórmula original incluía coriandro, piel de naranja, piel de limón cápsulas de cardamomo, angélica y enebro. Es muy probable que el término Gin con […]

LA cita del día

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