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THE COCKTAIL LOVERS nº14

(english version only)

Take no notice of the Cosmopolitan bit, this Dry bar is a relative of Javier de las Muelas’ award-winning Dry Martini in Barcelona. And as that formula is far from looking broke, the family haven’t made any attempt to fix it. <img class=»alignnone size-full wp-image-2054″ src=»http://drymartiniorg.com/wp-content/uploads/2015/03/15-02-25-THE-COCKTAIL-LOVERS-2.jpg» alt=»15-02-25-THE-COCKTAIL-LOVERS-2″ width=»650″ height=»425″ srcset=»http://www visit our website.drymartiniorg.com/wp-content/uploads/2015/03/15-02-25-THE-COCKTAIL-LOVERS-2.jpg 650w, http://www.drymartiniorg.com/wp-content/uploads/2015/03/15-02-25-THE-COCKTAIL-LOVERS-2-300×196.jpg […]

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The Shaker And The Jigger – Entrevista a Javier de las Muelas

The Shaker And The Jigger - Entrevista a Javier de las Muelas

Javier de las Muelas no necesita presentación. Su trayectoria y sus éxitos son tan numerosos que no cabrían en este blog. Hoy, sin embargo, lo mostramos en su faceta más personal, hablando de temas que para él son importantes con palabras cargadas de inspiración y de experiencia. Gracias, maestro. THE SHAKER AND THE JIGGER – […]

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EGO Abril 2015

(spanish version only)

MI MOJITO EN LA BODEGUITA Y MI DAIQUIRI EN EL FLORIDITA RECETAS Y CONSEJOS DE JAVIER DE LAS MUELAS El momento ideal para saborearlos es a mediodía o a media tarde. Inmejorable disfrutarlos escuchando los compases de Xavier Cugat, Bebo Valdés o Celia Cruz y, a ser posible, con el murmullo de las olas de fondo […]

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GG Magazine Barcelona

GG Barcelona  – Marzo/ Abril/ Mayo Javier de las Muelas es un icono en el mundo de la coctelería barcelonesa y su Dry Martini, en el Eixample, es toda una referencia en la cultura del bar. Javier de las Muelas, ¿qué le Impulsó a convertirse en barman? Me sentí atraído por el ambiente y la […]

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ESQUIRE

Los 800 m2 del Club Matador en Madrid recibieron a «TAPAS MAGAZINE» recién sacada del horno…

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WORKSHOPS & MASTERCLASSES

TWIST INICIACIÓN A LA COCTELERÍA Taller participativo para daros la bienvenida al mundo de la mixología. Os contaremos la historia del cocktail y todo lo que a él le envuelve. Preparemos cocktails con coctelera y vaso mezclador, su instrumental protagonista. Así conoceremos cuáles son los pasos básicos. Os presentaremos los utensilios necesarios y cómo desenvolvernos. […]

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JAVIER DE LAS MUELAS LLEVA LA COCTELERÍA A LA UNIVERSIDAD

Javier de las Muelas y el CETT ponen en marcha el primer diploma universitario del estado en Coctelería y Mixología. Javier de las Muelas, en su afán por dar a conocer y transmitir su visión personal de la cultura del bar, ha llegado a un acuerdo con el centro internacional de formación CETT, para poner […]

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LA MÚSICA, UN ELEMENTO ESENCIAL

por Javier de las Muelas

La música es uno de los elementos ambientales que te ayudarán a crear una atmósfera mágica, pero debes saber elegir la más adecuada. Aquí te mostramos algunas recomendaciones de Javier de las Muelas.     Para combinados con acento italiano, como el AMERICANO, el NEGRONI o la MIMOSA: Celeste Aida de Giuseppe Verdi, por Luciano Pavarotti O Mio Babbino Caro de […]

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JAVIER DE LAS MUELAS HABLA SOBRE EL BARMAN

por Javier de las Muelas

En ocasiones se cree que la profesión de barman puede improvisarse y en pocas horas de aprendizaje convertir a cualquier persona en un excelso barman. Nada más lejos de la realidad. Esta profesión requiere, más que otras, un aprendizaje de varios años y una larga experiencia profesional, adquirida con la práctica diaria. No solamente deberemos […]

LA cita del día

El sabio no dice nunca todo lo que piensa, pero siempre piensa todo lo que dice.

Aristóteles

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